Partager l'article ! Rotterdam: Snack traditionnel: Car il n'y a pas que l'Amarone dans la vie. Retour à la réalité avec un déjeuner rapide, plutôt gras mais ...
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Samedi 20 mars 2010
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/2010 09:05
Car il n'y a pas que l'Amarone dans la vie. Retour à
la réalité avec un déjeuner rapide, plutôt gras mais qui a bon goût.
A ma gauche le kaassoufle, c'est à dire une pate à tarte fourrée de fromage type vache qui rit, et enrobée de chapelure puis frite. Un goût
assez consensuel et doux mais loin d'être déplaisant.
Ensuite, une dolle mina, qui ressemble à une fricadelle / frikandel mais en plus épicé.
Et pour finir, une gulash kroket.
Ah la croquette, le premier plat néerlandais que j'ai mangé en m'y installant. Assez surprise, à la première bouchée de tomber sur ça
Ah la croquette, le premier plat néerlandais que j'ai mangé en m'y installant. Assez surprise, à la première bouchée de tomber sur ça
Et surtout intriguée sur les ingrédients. Une texture moelleuse, mais comme tout est haché, on se demande quelle est la composition de cette
chose. J'ai appris par la suite qu'on utilise traditionnellement des restes de hutspot, leur pot au feu, qu'ils mixent et hop ça fait la farce. Donc pour les traditionnelles, vous pouvez aller à
Broodje Ploff à Utrecht, Ganzenmarkt 20.
Mais revenons en à nos moutons, la croquette goulash, vue du ciel:
Une
crème de poivrons où se cachent des petits morceaux de poivrons et de boeuf. Pas mal. J'entends dans le genre snack rapide à moins de deux euros. Ne comparons pas ce qui ne l'est pas.
Donc oui les kroketten c'est gras, oui on ignore souvent de quoi c'est fait, mais on s'en fiche car une fois de temps en temps, ça fait du
bien.
Snack Spangen - Mathenesserdijk 42 - Rotterdam
Pour la touche sucrée, une sucette au salmiak. Salmiak kesaco? Une poudre de réglisse, un peu salée, piquante. Déroutant. J'aime ça mais ça
n'est pas le cas de tout le monde. A essayer au moins une fois...
Snack Spangen - Mathenesserdijk 42 - Rotterdam
Who's that girl
Bruxelloise d'adoption et française néerlandophile,
ici tout se mélange et ça discute
voyage, cuisine, restos et jolies choses.
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