Also in English!

Ronde Interblogs, on recommence, et c'est Milye qui vient piocher chez moi tandis que je fais le délice de citron sans cuisson de Mary.

Vous remarquerez qu'un citron rose, c'est plutôt inhabituel. Oui, je me suis permis de faire deux petites modifications à la recette, même si ça n'est en théorie pas possible. Mais vous voyez, pour ramener à un pique nique de blogueurs dont le thème est "Flower Power, la couleur dans vos assiettes", une petite goutte de colorant + un peu d'eau de rose étaient les bienvenus.

Ce dessert est crémeux, à servir en petites parts car très sucré, une vraie confiserie.

Lemon and rose bakeless pudding and a bloggers lunch

To make it fit to the pique nique theme "flower power bring colours in your plate". A really creamy and tangy pudding with a girly flair, that's what I needed. The lemon custard is a twist on a posset. It's pretty sweet so serve it in small pieces.

Pour un moule à cake:

- Fouetter 1 boite de lait concentré sucré 397ml + le jus de 4 citrons (+1càc d'eau de rose + un peu de colorant rose)

- Prendre un paquet de boudoirs, les imbiber dans un mélange d'eau et limoncello.
- Filmer le moule à cake, pour faciliter le démoulage.

- Disposer la moitié des biscuits dans le moule, mettre la crème au citron et terminer par une autre couche de biscuits.
- Réfrigérer pendant une nuit et déguster.

How to do?

For one cake:

- Whip one 397ml tin sweet condensated milk + juice of 4 lemons + 1tsp rose water + a few drops pink colorant.

- Take a box of ladyfingers and slightly soak them one by one in a mix of water and limoncello.
- Wrap the cake tin with some cling film
- Put half on the soaked biscuits in it, top with the lemon-rose cream and add another layer of biscuits.

- Store it in the fridge overnight as it needs to set.

Pique nique, disais-je, le voici donc. Marion et Sophie avaient magnifiquement organisé la chose, entre les gobelets personnalisés et les petits fanions, c'était charmant (si vous voulez pareil à la maison, une "sweet table" et c'est prêt!).

Chacun avait ramené plein de petits plats, douceurs et gourmandises et ce fut un moment joyeux et convivial. A quand le prochain, mais au soleil cette fois?

Etaient présents: Salima, Alexia, Gregory, Sylvain, Fabrice, Françoise, Isabelle, Stéphanie, Muriel, Sylvie, Gregory et Stéphanie . Allez voir leurs blogs, il y en a pour tous les goûts, de la cuisine du monde à la boulangerie, des bentos à la cuisine santé, c'est varié à souhait!