Food and Fashion

Un resto malgache à Bruxelles? Adorant les îles de l'Océan Indien, nous ne pouvions qu'avoir envie de s'y rendre. C'est désormais chose faite, pour un samedi soir entre copains.

La salle est toute petite, mieux vaut réserver, et l'accueil est charmant, tout en douceur et bons conseils.

Nous commandons des cocktails, j'opte pour un contenant rhum, citron, cannelle et piment. Un vrai régal bien équilibré. Seul souci, je suis une demoiselle qui boit doucement, toujours (la malchance d'avoir un petit estomac fragile qui brûle pour un rien et oblige à ralentir la cadence, bref). Au bout de cinq minutes, la gérante me demande "Mais vous n'aimez pas, vous voulez avoir autre chose?". L'attention est adorable, surtout que si si, j'aime, j'adore vraiment !

Madagasikara:

Voor een exotische avond in de stijl van dat grote eiland, moet je naar Madagasikara gaan. Heel vriendelijke personeel, lekkere cocktails (rum met chili, citroen en kaneel, hmmm!) en familiale keuken. Dit heeft smaak, vooral de kokosmelkrijst met varkensragout, limoenschil en tomatensalsa. Maar je kunt ook het nationale gerecht proberen, romazava wat bestaat uit stoofvlees met snijbiet.
Wat kan erg nog beter? Porties zijn een beetje klein, zeker wanneer je voor het hoofdgerecht tussen 22 en 24 eurootjes betaalt.
Vlanderenstraat 10 - Brussel - +/- 40 euro pp

  Pour manger, voila le plat national, un romazava. Bon d'abord les accompagnements en fait: Riz blanc et achards de légumes, croquants et frais.

  Et le Romazava, ragoût de boeuf, poulet et brèdes (plantes de la famille des blettes, cardons etc). De la bonne cuisine familiale. Seul petit bémol, c'est très bon et nous sommes affamés, du coup, on ne cracherait pas sur un peu de rab'.

Ici, mon chouchou de la soirée: Un ravitoto. Ragout de porc, riz cuit dans du lait de coco, et rougail bien relevé avec tomates, échalotes et zeste de citron vert. C'est délicieux, gourmand et  frais à la fois.
Toujours le même défaut ceci dit, les plats sont à 19 euro, pourquoi pas, mais disons que des portions un peu plus grandes seraient idéales (allez, à vue de nez 15-20% de plus ça serait parfait). Ou sinon 2 euro de moins pour les plats et on prend une entrée avant?

Malgré ça, on reviendra car on y mange bien et l'on s'y sent bien, c'est l'essentiel, non?

Madagasikara - Rue de Flandres 10 - Bruxelles