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Mercredi 9 janvier 2013
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/2013 09:26
Ca, c'est une de mes salades préférées, commandée à chaque fois qu'on va au resto thaïlandais. Et pour une fois, j'ai eu envie de refaire le même à la maison. Vraiment le même. Pas inspiré de, pas d'échange d'une herbe contre une autre, sans bidouillages gourmands contrairement à d'habitude. […]
Publié dans : SALE: Viande et poisson
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Lundi 7 janvier 2013
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/2013 09:40
Voila pour moi, la recette de wok parfaite. Celle qui est non seulement rapide à cuire mais aussi rapide à préparer, on nous ne passons pas trois heures à peler et couper les légumes. Puis surtout, c'est ma découverte avec le 5 épices, ce mélange anisé, à base de badiane, fenouil, poivre, […]
Publié dans : Légumes, oeufs, fromage
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Samedi 5 janvier 2013
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/2013 09:19
Voila une recette de Dan Lepard, qui provient de l'ouvrage A Feast of Cooks, qui compile des recettes de chefs britanniques (de Nigel Slater à Nigella Lawson, en passant par Mark Hix, Richard Corrigan, Claudia Roden ou Fergus Henderson) classées saison par saison. Quasiment pas de photos mais […]
Publié dans : SUCRE: Pain, cakes et tartes
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Vendredi 4 janvier 2013
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/2013 09:44
Voila une recette qui provient de "Favourite Cornish Recipes", un tout petit livre aux allures vintage, qui compile des recettes traditionnelles de Cornouailles. Et voila la plus célèbre d'entre toutes, les Cornish Pasties, succulents chaussons sablés fourrés au rutabaga, à la pomme de terre et […]
Publié dans : SALE: Viande et poisson
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Jeudi 3 janvier 2013
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/2013 09:45
Un flip, c'est un cocktail qui contient un oeuf entier. Le blanc donne un côté mousseux et le jaune, l'onctuosité. Ici, version sombre grâce à de la Guinness qui apporte son côté ambré et amer, et du rhum pour réchauffer. Parfait pour finir votre réveillon du jour de l'an et débuter l'année de […]
Publié dans : BOISSONS et cocktails
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Mercredi 2 janvier 2013
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/2013 14:21
Et hop, quitte à me replonger dans les archives, partons en vadrouille pour découvrir les coups de coeur de cette année durant nos dernières périgrinations. Clic sur la photo pour ouvrir l'article. - A Bruxelles: - Les Flâneries gourmandes, encore et toujours ! - Le Café des Spores pour un […]
Publié dans : DINERS à THEME - sucré, salé, varié
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Mercredi 2 janvier 2013
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/2013 11:46
Hé voila, 2013 nous y sommes. Je vous souhaite donc une bonne année à tous et vous propose un rétrospective gourmande et vagabonde. C'est parti ! Pour ouvrir les recettes, il suffit de cliquer sur les photographies correspondantes. Les trois meilleurs plats de Monsieur G: - Sa tarte aux figues, […]
Publié dans : DINERS à THEME - sucré, salé, varié
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Dimanche 30 décembre 2012
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/2012 09:40
Cocktails encore et toujours, et cette fois, dans de vrais verres, quitte à s'amuser et découvrir, autant se laisser prendre au jeu et essayer de rendre ça de manière plus esthétique et professionnelle. Le PDT Cocktail Book est donc, encore et toujours, mon compagnon de voyage, et nous […]
Publié dans : BOISSONS et cocktails
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Vendredi 28 décembre 2012
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/2012 09:47
Avec les fêtes, j'ai carburé au mince meat, un de mes régals saisonniers. Non, il ne faut pas prendre ça au sens littéral, ça n'est pas de la viande hachée en dessert, c'est un mélange de fruits secs et écorces d'agrumes, agréablement épicé, sucré et un peu acidulé. Très addictif. Vous pourrez […]
Publié dans : Fruits
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Jeudi 27 décembre 2012
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/2012 09:05
Cocktails, la suite, et on continue avec la même formule: Recettes tirées du PDT Cocktail Book, deux cocktails, un au whiskey, l'autre au gin, et nos commentaires. Astoria Bianco - à droite Cocktail un peu amer, aux saveurs d’agrumes. Si vous aimez la marmelade d’orange ça devrait être votre […]
Publié dans : BOISSONS et cocktails
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Who's that girl
Bruxelloise d'adoption et française néerlandophile,
ici tout se mélange et ça discute
voyage, cuisine, restos et jolies choses.
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