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Lundi 25 février 2013
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/2013 09:00
Parce que fait en deux temps trois mouvements et que pour le dimanche matin, on a rarement fait mieux. Ici, version hivernale avec des fruits de saison et des épices chaudes mais ça s'adapte à la saison: Abricots en été avec de la lavande, ou pêche-verveine par exemple. Pour deux personnes […]
Publié dans : Biscuits, bouchées, crèpes et tartinades
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Vendredi 22 février 2013
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/2013 09:48
Des années que je me plante avec les oeufs mollets. Jusqu'à trouver cette technique, l'astuce infaillible qui vous fera réussir au quotidien: Le film plastique. Hop on met le film dans une petite tasse, on casse l'oeuf dedans et l'on ferme avec un petit bout de ficelle. Simplissime et […]
Publié dans : Légumes, oeufs, fromage
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Mercredi 20 février 2013
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/2013 09:05
Berlin la suite. Pour le matin, nous nous rendons au Reichstag pour visiter la coupole de Norman Foster (oui, la cité du port à Rotterdam c'est lui aussi, tout de suite ca vous parle n'est ce pas?). Ensuite, nous déambulons près de Potzdamer Platz puis allons au Daimler Contemporary Art […]
Publié dans : Berlin + Köln
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Lundi 18 février 2013
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/2013 09:26
Ces petits biscuits se mangent sans faim. Ils sont légèrement "chewy" (moelleux, à machouiller) sur le dessus et bien craquants en dessous. Puis surtout, ils sentent bon le beurre et les agrumes et ça, c'est le paradis. Par contre, ils nécéssitent un peu de patience car ils s'étalent beaucoup à […]
Publié dans : Biscuits, bouchées, crèpes et tartinades
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Vendredi 15 février 2013
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/2013 09:29
Voila une nouvelle recette qui vient encore de Nordic Bakery Cookbook, plein de délices nordiques inratables. Là, c'est un gâteau idéal pour le p'tit dej car moelleux, lacté et plein de céréales. Plutôt marrant de rajouter les flocons cuits dans la pâte, je retiens l'astuce pour l'adapter à […]
Publié dans : SUCRE: Pain, cakes et tartes
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Mercredi 13 février 2013
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/2013 09:46
Voila un nouveau livre adorablement déposé par le père Noël, "Martha's American Food". Hé oui, j'avais envie de me plonger dans les classiques de la cuisine américaine, et pour débuter, rien de tel que Martha Stewart. C'est une telle machine commerciale (émissions tv, radio, livres, […]
Publié dans : Biscuits, bouchées, crèpes et tartinades
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Lundi 11 février 2013
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/2013 10:07
Le KaDeWe (Tauentzienstr. 21-24, 10789 Berlin), c'est LE grand magasin de l'Ouest Berlinois. Celui qui représentait la RFA, la richesse et l'Occident face au bloc soviétique. Presque une légende en fait. Et du coup, en tant que touriste curieux et gourmand, c'est un passage obligé. Je dois vous […]
Publié dans : Berlin + Köln
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Vendredi 8 février 2013
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/2013 09:36
Ici, c'est un riz bien croustillant, fumé et agrémenté d'oignons nouveaux, sur lequel on jette des oeufs battus à la sauce soja. Le tout n'est pas sincèrement esthétique mais c'est inversement proportionnel au super goût que ça a. Vous voyez le katsudon? Ce schnitzel de porc à la japonaise sur […]
Publié dans : Céréales, grains et féculents
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Mercredi 6 février 2013
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/2013 10:11
Après nos aventures de la nuit dernière, aujourd'hui c'est grasse mat. Nous émergeons péniblement vers 11h30, mal de tête inclus. On décide d'aller se promener dans le Scheunenviertel près de la Oranienburgerstrasse. Quartier en théorie plutôt touristique, mais en pratique quand c est un lundi […]
Publié dans : Berlin + Köln
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Lundi 4 février 2013
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/2013 09:21
Pour bien débuter nous allons boire un verre au croisement de la Weserstrasse et de la Pannierstrasse au Freies Neukölln ( Pannierstraße 54)- bar désormais synonyme du mouvement anti-gentrification qui a pris vie dans le quartier (les loyers grimpent en flèche avec l'affluence d'expats qui […]
Publié dans : Berlin + Köln
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Communauté : Ronde Interblogs
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Who's that girl
Bruxelloise d'adoption et française néerlandophile,
ici tout se mélange et ça discute
voyage, cuisine, restos et jolies choses.
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