Quantcast

 

Lundi 8 avril 2013 1 08 /04 /Avr /2013 10:07
Mexique: Sopa Seca à la Thomasina Miers

Voila donc la sopa seca ou soupe sèche si l'on traduit littéralement. On aurait aussi bien plus appeler ça spaghettis mouillés. Comment ça, ça ne vous donne pas envie ? Pourtant si je vous dis que la base est faite d'une sauce tomate pleine de laurier, d'ail, d'oignons et piments. Que dedans, […]
Publié dans : Soupes crues et cuites - Communauté : Ronde Interblogs
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Samedi 6 avril 2013 6 06 /04 /Avr /2013 17:37
A la découverte des cocktails au Cointreau

J’ai eu beaucoup de bons échos quant au résumé de la soirée au Cointreau Fizz Garden et du coup, c’est reparti pour un tour, mais cette fois en mettant les mains à la pâte, toujours dans ce cadre aussi idyllique qui ravira tous les amateurs du charme à l’anglaise, façon jardin. En effet, hier […]
Publié dans : BOISSONS et cocktails - Communauté : Ronde Interblogs
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Jeudi 4 avril 2013 4 04 /04 /Avr /2013 10:02
Salsa verde for a perfect grilled salmon

Salsa Verde, a classic fish accompaniment is known under different names and varieties around the world (Mexico, Germany, France, Italy, Argentina,..). Our version tastes as green as it looks: tangy, pungent, acid, herby, a slightly rough wake-up call for your taste buds. Which is why it just […]
Publié dans : SALE: Viande et poisson - Communauté : Ronde Interblogs
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Mardi 2 avril 2013 2 02 /04 /Avr /2013 08:53
Mexique: Tinga de pollo à la Thomasina Miers - USL #88

De Thomasina Miers, j'avais déjà l'excellent ouvrage "Mexican Food" - souvenir d'une super salade de fruits pimentée -. Et désormais, grâce à Monsieur G, s'ajoute son nouveau livre "Wahaca - Mexican Food at Home". Ce qui est bien, c'est qu'on va de découvertes en découvertes. Il y a bien sûr […]
Publié dans : SALE: Viande et poisson - Communauté : Belgique découverte
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Vendredi 29 mars 2013 5 29 /03 /Mars /2013 10:40
Faire ses cannelloni maison (à la corse, menthe et brocciu) + Quelle farine utiliser pour faire des pâtes

Voila, les pâtes, on continue, cette fois avec des cannelloni. Pour changer de la fois précédente, j’ai utilisé de la farine pour pâtes en me disant que le résultat serait mieux. En effet, il l’est, c’est incomparable, mais ça ne vient pas sans quelques difficultés. C’est donc l’heure du match […]
Publié dans : Céréales, grains et féculents - Communauté : Ronde Interblogs
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Mercredi 27 mars 2013 3 27 /03 /Mars /2013 09:40
Grèce : Avgolemono ou soupe au citron et aux petits pois - USL #87

C’est une soupe parfaite pour fêter (ou espérer, selon le pays où vous habitez) l’arrivée du printemps. Je l’ai réalisée avec des petits pois mais avec des fèves, ça fonctionne aussi bien. Le bouillon de légume est parfumé aux zestes de citron, et épaissi avec un peu de riz, tandis qu’au […]
Publié dans : Soupes crues et cuites - Communauté : Ronde Interblogs
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Lundi 25 mars 2013 1 25 /03 /Mars /2013 10:09
Découvrons les cocktails #8 - Faire son advocaat, à l'orange et cardamome

Advocaat is the Netherlands most typical drink, often associated with grannies playing cards close by the fireplace, having their little glass on the side. Sometimes, it’s topped with whipped cream or rum soaked raisins. Not the most glamorous but after all, why should we mind? It’s so creamy […]
Publié dans : BOISSONS et cocktails - Communauté : Ronde Interblogs
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Vendredi 22 mars 2013 5 22 /03 /Mars /2013 10:48
Széchuan : Céleri sauté au boeuf façon Fuchsia Dunlop. USL #86

Voila un accompagnement simple et express pour un diner chinois façon cuisine familiale. La recette provient du super « Every grain of rice » qui nous parle de la cuisine de tous les jours, locale, de saison et appétissante. Vous risquez de le voir beaucoup passer par ici. J'aime le fait que ça […]
Publié dans : SALE: Viande et poisson - Communauté : Ronde Interblogs
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Jeudi 21 mars 2013 4 21 /03 /Mars /2013 15:30
Une soirée au Cointreau Fizz Garden

Et voilà, hier soir, nous étions invités à l’inauguration du Cointreau Fizz Garden avec Monsieur G. Avouez que de découvrir des cocktails en compagnie de plein de copains, ça ne se refuse pas. Tout commençait parfaitement pour célébrer le printemps et nous faire oublier un 3°C à Bruxelles : […]
Publié dans : BONNES ADRESSES: Belgique - Communauté : Ronde Interblogs
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Mercredi 20 mars 2013 3 20 /03 /Mars /2013 11:19
Brunch : Œufs Bénédicte au saumon fumé, Hollandaise à l’aneth et des Hash Browns

Un vrai brunch, ça se mérite car oui, ne mentons pas, ça prend du temps. Des pancakes, ça reste raisonnable, en une toute petite demi-heure, tout peut être sur la table et c’est pour ça que nous en faisons très souvent. Mais les œufs, ah les œufs. Brouillés ou en omelette, ça passe encore. […]
Publié dans : SALE: Viande et poisson - Communauté : Â nos recettes
Ecrire un commentaire - Voir les 3 commentaires

 

Who's that girl

Bruxelloise d'adoption et française néerlandophile,

ici tout se mélange et ça discute

voyage, cuisine, restos et jolies choses.
----------

Qui suis-je, FAQ & Presse

 

Mes autres blogs:
Fashion & Food
Cuisine Crue

ContactA

Facebook.png Rss.png Pinterest.png twitter-bird-dark-bgs-copie-2

 

 

 

 

Recherche

 

Catégories

 

Articles récents

Liste complète

 

Liens

LiensA.jpg

 

Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés