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DINERS à THEME - sucré, salé, varié
Mercredi 25 avril 2012
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/2012 09:33
Parce que la cuisine vietnamienne est fraiche, légère, pleine d'herbes et d'aromates et surtout très subtile, voila comment la découvrir en trois actes. Acte I - Alice Heart et son Vegetarian Cookbook, pour une soupe "hot and sour" (pimentée et acidulée). Dans une casserole, faire fondre dans […]
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Jeudi 19 avril 2012
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/2012 09:11
Avec mes trois copains, Marion (ce sont ses photographies, merci!), Apolina et Sylvain, nous nous somme encore retrouvés pour un déjeuner gourmand. Cette fois ci, escale à New York, et en apéro Marion nous a préparé des bialy, sorte de mini bagels, garnis aux oignons frits et à tartiner de […]
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Samedi 14 avril 2012
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/2012 09:09
Voila tadaaaa un diner 100 % néerlandais, ça vous émoustille n'est-ce pas? De la cuisine familiale, simple comme tout, très rustique, n'ayons pas peur de le dire et surtout parfaite quand il fait froid. (Comment ça il ne fait pas froid?) Cette recette est tirée de Culinaire Genieten: Stamppot. […]
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Dimanche 25 mars 2012
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/2012 10:00
La Ronde Interblogs recommence, et cette fois c'est chez Cuisine Métissage que j'ai dû aller piquer une recette, pendant que 1,2,3,4 filles aux fourneaux venait se servir ici. Comme j'avais envie d'un bon repas espagnol, j'ai opté pour la recette d'artichauts sautés au jambon cru. Un vrai régal […]
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Mardi 20 mars 2012
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/2012 08:12
Il y a quelques semaines, c'était l'anniversaire de ma copine Mademoiselle R. Et elle avait prévu large pour rendre ses invités heureux. Du coup, habitant à deux pas, je suis passée faire la petite main et aider à la préparation. Après une journée de labeur, il y avait de quoi être fier: Voila […]
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Lundi 16 janvier 2012
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/2012 08:11
Avec mes trois compères habituels, ce soir, nous nous envolons en Nouvelle Zélande. Je me chargeais de l'apéro, avec un martini au kiwi (kiwi écrasé, grand marnier, vodka, sirop de sucre, on shake et on filtre). A côté, pour picorer, des sablés très friables au saindoux et à la moutarde. Et des […]
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Samedi 14 janvier 2012
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/2012 09:24
Et un déjeuner à quatre gourmands de plus ! Celui ci, avec pour thème la cuisine moléculaire. Apolina avait préparé l'apéro, avec un cocktail à base de Riesling d'Alsace et, petites billes (sphérification) de sirop de vétuver. A côté, une mousse aux champignons aérienne et vraiment parfumée. […]
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Communauté : Â nos recettes
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Mardi 20 décembre 2011
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/2011 09:00
Menu de Noël, la suite! En plat principal, vous avez le choix entre l’option végétarienne et la carnivore. Pour le végétarien, voila un risotto de betterave au fromage de chèvre, aneth et noisette, coloré à souhait. Il vous faut donc : - Huile d’olive - 1 branche de céleri - 1 oignon - 2 […]
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Communauté : p'tit plat d ici et d'ailleurs
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Lundi 19 décembre 2011
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/2011 09:00
Menu de Noël tout bio, sain et gourmand, on continue ! En plus d'un plat principal, à la maison, nous aimons bien faire deux ou trois entrées, pour pouvoir déguster plus de choses. Mais non, pas plus de travail pour autant, ça doit être festif mais simple, regardez. Entrée numéro un, un velouté […]
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Lundi 12 décembre 2011
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/2011 08:31
Un autre de nos repas entre copains, avec pour thème, voyage dans le temps, les années 80. Marion avait préparé l'apéro, avec un chou piqué de plein de petites choses à grignoter: Chou fleur, tomates cerise, saucisses, carottes. Et pour boire, un cocktail orange-rhum, avec petit éventail […]
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Who's that girl
Bruxelloise d'adoption et française néerlandophile,
ici tout se mélange et ça discute
voyage, cuisine, restos et jolies choses.
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